Frutti di olivello spinoso
Città: Marupe
CERTIFICATO DI ANALISI
CERTIFICATO DI QUALITÀ No. 20260202/39633 | |||||
Prodotto | SEA BUCKTHORN BERRY | ||||
Frazione: | intero | Numero di lotto: | 4443-1025 | Parte della pianta: | bacche |
Durata di conservazione: | Oct 2028 | Confezionamento: | sacchi PP | Raccolto: | Oct 2025 |
Descrizione del prodotto | Bacche mature essiccate di Hippophae rhamnoides Mill. |
Specifica organolettica | |||||
Colore | Il colore delle bacche è giallo oro, giallo arancio, arancione, marrone | ||||
Odore | L'odore è specifico, di ananas, caratteristico | ||||
Sapore | Il sapore è acido, leggermente amaro | ||||
Requisiti fisici e chimici | |||||
Parametro | Limite | Metodo di prova di riferimento | Risultati | ||
Contenuto di umidità, m/m | non più di 10.0% | EP 11.0 2.2.32 | 5.59 % | ||
Ceneri totali, m/m | non più di 5.0 % | EP 11.0 2.4.16 | 1.11 % | ||
Contenuto di acido ascorbico, m/m | non meno di 0.2 % | EP 11.0 01/2019:1510 | 0.09 % | ||
Contenuto di corpi estranei (foglie, steli), m/m | non più di 1.0 % | EP 11.0 2.8.2 | 0.64 >% | ||
Contenuto di corpi estranei (organici), m/m | non più di 0.5 % | EP 11.0 2.8.2 | 0.00 % | ||
Contenuto di corpi estranei (minerali), m/m | non più di 0.1 % | EP 11.0 2.8.2 | 0.00 % | ||
Contenuto di olio grasso, v/m | non meno di 6 % | ISO 659:2009 | 8.85 % | ||
Somma dei carotenoidi espressa come β-carotene, m/m | non meno di 40 mg/100 g | EN 12823-2 : 2000 | 48.54 mg/100 g | ||
Contaminanti | |||||
Metalli pesanti | |||||
Parametro | Limite | Regolamento e metodo di prova di riferimento | |||
Mercurio (Hg) | non più di 0.1 mg/kg | Il prodotto è conforme a EP 11, monografia 1433, EP 11.0 2.4.27 | |||
Piombo (Pb) | non più di 5.0 mg/kg | Il prodotto è conforme a EP 11, monografia 1433, EP 11.0 2.4.27 | |||
Cadmio (Cd) | non più di 1.0 mg/kg | Il prodotto è conforme a EP 11, monografia 1433, EP 11.0 2.4.27 | |||
Arsenico (As) | non più di 0.5 mg/kg | Il prodotto è conforme a ОФС.1.5.3.0009.15 | |||
Idrocarburi policiclici aromatici (IPA) | |||||
Benzopirene | non più di 10 μg/kg | Il prodotto è conforme al Regolamento (EC) No.2023/915 GC-MS | |||
IPA: somma di benzopirene, crisene, benzantracene, benzofluorantene | non più di 50 μg/kg | Il prodotto è conforme al Regolamento (EC) No.2023/915 GC-MS | |||
Micotossine | |||||
Ocratossina A | non più di 10 μg/kg | Il prodotto è conforme al Regolamento (EC) No.2023/915; EP 11.0 2.8.22 | |||
Aflatossina B1 | non più di 2 μg/kg | Il prodotto è conforme a EP 11, monografia 1433; EP 11.0 2.8.18 | |||
Aflatossine B1, B2, G1 & G2 | non più di 4 μg/kg | Il prodotto è conforme a EP 11, monografia 1433; EP 11.0 2.8.18 | |||
Tossine vegetali | |||||
TA (alcaloidi tropanici) | non più di 25 μg/kg | Il prodotto è conforme al Regolamento (EC) No.2023/915 LC-MS/MS | |||
PA (alcaloidi pirrolizidinici) | non più di 200 μg/kg | Il prodotto è conforme al Regolamento (EC) No.2023/915 EP 11.0 2.8.26 | |||
Perclorato | |||||
Perclorato | non più di 0.75 mg/kg | Il prodotto è conforme al Regolamento (EC) No.2023/915 LC-MS/MS | |
Pesticidi | |||
Pesticidi | I limiti sono conformi al Regolamento (EC) No. 396/2005 e successive modifiche; EP 11.0 2.8.13; LC-MS/MS; GC-MS/MS | ||
Radionuclidi | |||
Cesio Cs-137 | non più di 400 Bq/kg | Il prodotto è conforme al REGOLAMENTO DEL CONSIGLIO (Euratom) 2016/52; ОФС.1.5.3.0001.15 | |
Stronzio Sr-90 | non più di 200 Bq/kg | Il prodotto è conforme al REGOLAMENTO DEL CONSIGLIO (Euratom) 2016/52; ОФС.1.5.3.0001.15 | |
Impurità | Il prodotto è privo di metalli, materiali magnetici, adulteranti, legno, particelle di vetro, sabbia | ||
Infestazione | Il prodotto è privo di insetti vivi ed è praticamente privo di muffe, insetti morti, frammenti di insetti e contaminazione da roditori | ||
Dichiarazione GMO | Il prodotto non contiene e non è prodotto da organismi geneticamente modificati (GMO) in conformità al Regolamento (EC) 1829/2003 | ||
ETO | Il prodotto non è stato trattato con ossido di etilene secondo i requisiti del Regolamento (EC) No 396/2005 e (EU) 2020/1540 | ||
Nanomateriali | Il prodotto non contiene nanomateriali in conformità alla normativa EU nel diritto europeo sulle sostanze chimiche (REACH) 2018/1881 e agli orientamenti dell'Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA). | ||
Trattamento | Il prodotto non è stato trattato con radiazioni ionizzanti in conformità alla Direttiva 1999/3/EC | ||
Fumigazione | Solo la fosfina è consentita per il trattamento di fumigazione | ||
Parametri microbiologici | Limiti | Regolamento e metodo di prova | Risultati |
Conta microbica aerobica totale, cfu/g | 10⁷ max | EP 11.0 5.1.8; EP 11.0 2.6.12 | 10⁶ |
Salmonella | Negativo in 25 g | EP 11.0 5.1.8; EP 11.0 2.6.31 | Negativo in 25 g |
Lieviti e muffe, cfu/g | 10⁵ max | EP 11.0 5.1.8; EP 11.0 2.6.12 | 10⁴ |
E. coli, cfu/1g | 10³ max | EP 11.0 5.1.8; EP 11.0 2.6.31 | <10 |
Valori nutrizionali | Calcolati per 100 g | ||
Valore energetico (kJ/kcal) | 1952 kJ/467 kcal | ||
Grassi (g) | 16.4 | ||
di cui acidi grassi saturi (g) | 13.8 | ||
Carboidrati (g) | 58.5 | ||
di cui zuccheri (g) | 2.3 | ||
Fibre (g) | 22.6 | ||
Proteine (g) | 10 | ||
Sale (calcolato da Na) (mg) | 12 | ||
Informazioni sugli allergeni | |||
Il prodotto non contiene alcun ingrediente o additivo elencato nell'Allegato II - Regolamento EU 1169/2011 "Sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze" | ☒ | ||
Allergeni | contiene | può contenere tracce | |
Cereali contenenti glutine (grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o ibridi) e loro prodotti | ☐ | ☐ | |
Crostacei e loro prodotti | ☐ | ☐ | |
Uova e prodotti a base di uova | ☐ | ☐ | |
Pesce e prodotti a base di pesce | ☐ | ☐ | |
Arachidi e prodotti a base di arachidi | ☐ | ☐ | |
Soia e prodotti a base di soia | ☐ | ☐ | |
Latte e prodotti lattiero-caseari (incl. lattosio) | ☐ | ☐ | |
Frutta a guscio (mandorle, nocciole, noci, anacardi, noci pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia, noci del Queensland) e prodotti | ☐ | ☐ | |
Sedano e prodotti a base di sedano | ☐ | ☐ | |
Senape e prodotti a base di senape | ☐ | ☐ | |
Sesamo e prodotti a base di sesamo | ☐ | ☐ |