Sanddorn FRUITS
Stadt: Marupe
ANALYSENZERTIFIKAT
QUALITÄTSZERTIFIKAT Nr. 20260202/39633 | |||||
Produkt | SEA BUCKTHORN BERRY | ||||
Fraktion: | ganz | Chargennummer: | 4443-1025 | Pflanzenteil: | Beeren |
Haltbarkeit: | Okt 2028 | Verpackung: | PP-Beutel | Ernte: | Okt 2025 |
Produktbeschreibung | Getrocknete reife Beeren von Hippophae rhamnoides Mill. |
Organoleptische Spezifikation | |||||
Farbe | Die Farbe der Beeren ist goldgelb, gelborange, orange, braun | ||||
Geruch | Der Geruch ist spezifisch, ananasartig, charakteristisch | ||||
Geschmack | Der Geschmack ist sauer, leicht bitter | ||||
Physikalische und chemische Anforderungen | |||||
Parameter | Grenzwert | Referenzprüfmethode | Ergebnisse | ||
Feuchtigkeitsgehalt, m/m | nicht mehr als 10.0% | EP 11.0 2.2.32 | 5.59 % | ||
Gesamtasche, m/m | nicht mehr als 5.0 % | EP 11.0 2.4.16 | 1.11 % | ||
Ascorbinsäuregehalt, m/m | nicht weniger als 0.2 % | EP 11.0 01/2019:1510 | 0.09 % | ||
Gehalt an Fremdbestandteilen (Blätter, Stängel), m/m | nicht mehr als 1.0 % | EP 11.0 2.8.2 | 0.64 >% | ||
Gehalt an Fremdbestandteilen (organisch), m/m | nicht mehr als 0.5 % | EP 11.0 2.8.2 | 0.00 % | ||
Gehalt an Fremdbestandteilen (mineralisch), m/m | nicht mehr als 0.1 % | EP 11.0 2.8.2 | 0.00 % | ||
Fettölgehalt, v/m | nicht weniger als 6 % | ISO 659:2009 | 8.85 % | ||
Summe der Carotinoide, ausgedrückt als β-carotene, m/m | nicht weniger als 40 mg/100 g | EN 12823-2 : 2000 | 48.54 mg/100 g | ||
Kontaminanten | |||||
Schwermetalle | |||||
Parameter | Grenzwert | Verordnung und Referenzprüfmethode | |||
Quecksilber (Hg) | nicht mehr als 0.1 mg/kg | Produkt entspricht EP 11, Monographie 1433, EP 11.0 2.4.27 | |||
Blei (Pb) | nicht mehr als 5.0 mg/kg | Produkt entspricht EP 11, Monographie 1433, EP 11.0 2.4.27 | |||
Cadmium (Cd) | nicht mehr als 1.0 mg/kg | Produkt entspricht EP 11, Monographie 1433, EP 11.0 2.4.27 | |||
Arsen (As) | nicht mehr als 0.5 mg/kg | Produkt entspricht ОФС.1.5.3.0009.15 | |||
Polyzyklische aromatische Kohlenwasserstoffe (PAHs) | |||||
Benzopyren | nicht mehr als 10 μg/kg | Produkt entspricht Verordnung (EG) No.2023/915 GC-MS | |||
PAHs: Summe aus Benzopyren, Chrysen, Benzanthracen, Benzofluoranthen | nicht mehr als 50 μg/kg | Produkt entspricht Verordnung (EG) No.2023/915 GC-MS | |||
Mykotoxine | |||||
Ochratoxin A | nicht mehr als 10 μg/kg | Produkt entspricht Verordnung (EG) No.2023/915; EP 11.0 2.8.22 | |||
Aflatoxin B1 | nicht mehr als 2 μg/kg | Produkt entspricht EP 11, Monographie 1433; EP 11.0 2.8.18 | |||
Aflatoxine B1, B2, G1 & G2 | nicht mehr als 4 μg/kg | Produkt entspricht EP 11, Monographie 1433; EP 11.0 2.8.18 | |||
Pflanzentoxine | |||||
TA (Tropanalkaloide) | nicht mehr als 25 μg/kg | Produkt entspricht Verordnung (EG) No.2023/915 LC-MS/MS | |||
PA (Pyrrolizidinalkaloide) | nicht mehr als 200 μg/kg | Produkt entspricht Verordnung (EG) No.2023/915 EP 11.0 2.8.26 | |||
Perchlorat | |||||
Perchlorat | nicht mehr als 0.75 mg/kg | Produkt entspricht Verordnung (EG) No.2023/915 LC-MS/MS | |
Pestizide | |||
Pestizide | Grenzwerte entsprechen Verordnung (EG) No. 396/2005 und nachfolgenden Änderungen; EP 11.0 2.8.13; LC-MS/MS; GC-MS/MS | ||
Radionuklide | |||
Cesium Cs-137 | nicht mehr als 400 Bq/kg | Produkt entspricht VERORDNUNG DES RATES (Euratom) 2016/52; ОФС.1.5.3.0001.15 | |
Strontium Sr-90 | nicht mehr als 200 Bq/kg | Produkt entspricht VERORDNUNG DES RATES (Euratom) 2016/52; ОФС.1.5.3.0001.15 | |
Verunreinigungen | Das Produkt ist frei von metallischen, magnetischen Verunreinigungen, Fremdstoffen, Holz, Glasteilchen, Sand | ||
Befall | Das Produkt ist frei von lebenden Insekten und praktisch frei von Schimmel, toten Insekten, Insektenfragmenten und Kontamination durch Nagetiere | ||
GMO-Erklärung | Das Produkt enthält keine genetisch veränderten Organismen (GMO) und wird nicht aus solchen hergestellt, gemäß Verordnung (EG) 1829/2003 | ||
ETO | Das Produkt wurde nicht mit Ethylenoxid behandelt gemäß den Anforderungen der Verordnung (EG) No 396/2005 und (EU) 2020/1540 | ||
Nanomaterialien | Das Produkt enthält keine Nanomaterialien gemäß der EU-Verordnung im europäischen Chemikalienrecht (REACH) 2018/1881 und den Leitlinien der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA). | ||
Behandlung | Das Produkt wurde nicht mit ionisierender Strahlung behandelt gemäß Richtlinie 1999/3/EC | ||
Begasung | Nur Phosphin ist für die Begasungsbehandlung zulässig | ||
Mikrobiologische Parameter | Grenzwerte | Verordnung und Prüfmethode | Ergebnisse |
Gesamtkeimzahl aerober Mikroorganismen, cfu/g | 10⁷ max | EP 11.0 5.1.8; EP 11.0 2.6.12 | 10⁶ |
Salmonella | Negativ in 25 g | EP 11.0 5.1.8; EP 11.0 2.6.31 | Negativ in 25 g |
Hefen und Schimmelpilze, cfu/g | 10⁵ max | EP 11.0 5.1.8; EP 11.0 2.6.12 | 10⁴ |
E. coli, cfu/1g | 10³ max | EP 11.0 5.1.8; EP 11.0 2.6.31 | <10 |
Nährwerte | Berechnet pro 100 g | ||
Energiewert (kJ/kcal) | 1952 kJ/467 kcal | ||
Fett (g) | 16.4 | ||
davon gesättigte Fettsäuren (g) | 13.8 | ||
Kohlenhydrate (g) | 58.5 | ||
davon Zucker (g) | 2.3 | ||
Ballaststoffe (g) | 22.6 | ||
Protein (g) | 10 | ||
Salz (berechnet aus Na) (mg) | 12 | ||
Allergeninformation | |||
Das Produkt enthält keine Zutat und keinen Zusatzstoff, die in Anhang II - Verordnung EU 1169/2011 „Stoffe oder Erzeugnisse, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen“ aufgeführt sind | ☒ | ||
Allergene | enthalten | kann Spuren enthalten | |
Glutenhaltige Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut oder Hybridstämme) und daraus hergestellte Erzeugnisse | ☐ | ☐ | |
Krebstiere und daraus hergestellte Erzeugnisse | ☐ | ☐ | |
Eier und Eiererzeugnisse | ☐ | ☐ | |
Fisch und Fischerzeugnisse | ☐ | ☐ | |
Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse | ☐ | ☐ | |
Soja und Sojaerzeugnisse | ☐ | ☐ | |
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Laktose) | ☐ | ☐ | |
Nüsse (Mandeln, Haselnuss, Walnuss, Cashewnuss, Pekannuss, Paranuss, Pistazie, Macadamianuss, Queenslandnuss) und Erzeugnisse | ☐ | ☐ | |
Sellerie und Sellerieerzeugnisse | ☐ | ☐ | |
Senf und Senferzeugnisse | ☐ | ☐ | |
Sesam und Sesamerzeugnisse | ☐ | ☐ |