Eritritolo
Città: Marupe
Caratteristiche fisiche e chimiche
Voce di analisi | Specifica | Risultato |
Aspetto | Cristalli bianchi o polvere cristallina | Conforme |
Sapore odore | Inodore | Conforme |
Solubilità | Solubile in acqua | Conforme |
Parametri
Voce di analisi | Specifica | Risultato |
Titolo su base secca, w% | 99.50–100.50 | 99.87 |
pH | 5.0–7.0 | 6.13 |
Perdita all'essiccazione, % | ≤ 0.2 | 0.08 |
Intervallo di fusione, °C | 119–123 | 119.1–121.1 |
Metalli pesanti
Voce di analisi | Specifica | Risultato |
Arsenico (As), mg/kg | ≤ 0.3 | < 0.01 |
Piombo (Pb), mg/kg | ≤ 0.5 | 0.01 |
Zuccheri riducenti, w% | ≤ 0.3 | < 0.3 |
Ribitolo, glicerolo, w% | ≤ 0.1 | < 0.01 |
Test microbiologici
Voce di analisi | Specifica | Risultato |
Conta dei batteri, cfu/g | ≤ 300 | < 10 |
Lieviti, muffe, cfu/g | ≤ 25 | < 10 |
Coliformi, MPN/g | ≤ 0.3 | < 0.3 |
Salmonella | Nessuno | Negativo |
Shigella | Nessuno | Negativo |
Staphylococcus aureus | Nessuno | Negativo |
Beta Hemolytic streptococcus | Nessuno | Negativo |
Allergeni | — | Nessun allergene |
GMO | — | Nessun GMO |