Érythritol
Ville: Marupe
Caractéristiques physiques et chimiques
Élément d’analyse | Spécification | Résultat |
Apparence | Cristaux blancs ou poudre cristalline | Conforme |
Goût odeur | Inodore | Conforme |
Solubilité | Soluble dans l’eau | Conforme |
Paramètres
Élément d’analyse | Spécification | Résultat |
Teneur sur base sèche, w% | 99.50–100.50 | 99.87 |
pH | 5.0–7.0 | 6.13 |
Perte à la dessiccation, % | ≤ 0.2 | 0.08 |
Intervalle de fusion, °C | 119–123 | 119.1–121.1 |
Métaux lourds
Élément d’analyse | Spécification | Résultat |
Arsenic (As), mg/kg | ≤ 0.3 | < 0.01 |
Plomb (Pb), mg/kg | ≤ 0.5 | 0.01 |
Sucres réducteurs, w% | ≤ 0.3 | < 0.3 |
Ribitol, glycérol, w% | ≤ 0.1 | < 0.01 |
Tests microbiologiques
Élément d’analyse | Spécification | Résultat |
Nombre de bactéries, cfu/g | ≤ 300 | < 10 |
Levures, moisissures, cfu/g | ≤ 25 | < 10 |
Coliformes, MPN/g | ≤ 0.3 | < 0.3 |
Salmonella | Aucune | Négatif |
Shigella | Aucune | Négatif |
Staphylococcus aureus | Aucun | Négatif |
Beta Hemolytic streptococcus | Aucun | Négatif |
Allergènes | — | Sans allergènes |
GMO | — | Sans GMO |