Eritritol
Ciudad: Marupe
Características físicas y químicas
Elemento de análisis | Especificación | Resultado |
Apariencia | Cristales blancos o polvo cristalino | Conforme |
Sabor y olor | Inodoro | Conforme |
Solubilidad | Soluble en agua | Conforme |
Parámetros
Elemento de análisis | Especificación | Resultado |
Ensayo sobre base seca, w% | 99.50–100.50 | 99.87 |
pH | 5.0–7.0 | 6.13 |
Pérdida por secado, % | ≤ 0.2 | 0.08 |
Rango de fusión, °C | 119–123 | 119.1–121.1 |
Metales pesados
Elemento de análisis | Especificación | Resultado |
Arsénico (As), mg/kg | ≤ 0.3 | < 0.01 |
Plomo (Pb), mg/kg | ≤ 0.5 | 0.01 |
Azúcares reductores, w% | ≤ 0.3 | < 0.3 |
Ribitol, glicerol, w% | ≤ 0.1 | < 0.01 |
Pruebas microbiológicas
Elemento de análisis | Especificación | Resultado |
Recuento de bacterias, cfu/g | ≤ 300 | < 10 |
Levaduras, mohos, cfu/g | ≤ 25 | < 10 |
Coliformes, MPN/g | ≤ 0.3 | < 0.3 |
Salmonella | Ninguno | Negativo |
Shigella | Ninguno | Negativo |
Staphylococcus aureus | Ninguno | Negativo |
Beta Hemolytic streptococcus | Ninguno | Negativo |
Alérgenos | — | Sin alérgenos |
GMO | — | Sin GMO |