Baldrianwurzel GESCHNITTEN
Stadt: Marupe
Organoleptische Eigenschaften
Position | Spezifikation |
Farbe | Das Rhizom ist gelblich-grau oder blass bräunlich-grau. |
Geruch | Stark, aromatisch, typisch für Baldrian; frei von Fremd- und Fehlgerüchen. |
Geschmack | Würzig, süß-bitter. |
Physikalische & chemische Daten
Position | Spezifikation | Ergebnis |
Feuchtigkeit (%) | ≤12.0 | 9.59 |
Gesamtasche (%) | ≤12.0 | 11.92 |
Säureunlösliche Asche (%) | ≤5.0 | 4.86 |
Fremdbestandteile (Stängel) (%) | ≤5.0 | 1.72 |
Fremdbestandteile (sonstige) (%) | ≤3.0 | 0.73 |
Gehalt an ätherischem Öl (%) | ≥0.4 | 0.45 |
Sesquiterpensäuren, berechnet als Valeriansäure (%) | ≥0.17 | 0.19 |
Schwermetalle
Position | Spezifikation |
Quecksilber (mg/kg) | ≤0.1 |
Blei (mg/kg) | ≤0.5 |
Cadmium (mg/kg) | ≤1.0 |
Arsen (mg/kg) | ≤0.5 |
PAK
Position | Ergebnis |
Benzo[a]pyren (µg/kg) | ≤10 |
Summe aus Benzo[a]pyren, Chrysen, Benz[a]anthracen, Benzo[b]fluoranthen (µg/kg) | ≤50 |
Mykotoxine
Position | Spezifikation |
Ochratoxin A (µg/kg) | ≤10 |
Aflatoxin B1 (µg/kg) | ≤2 |
Aflatoxine B1, B2, G1 & G2 (µg/kg) | ≤4 |
Pflanzentoxine
Position | Spezifikation |
Tropanalkaloide, TA (µg/kg) | ≤25 |
Pyrrolizidinalkaloide, PA (µg/kg) | ≤200 |
Perchlorat
Position | Spezifikation |
Perchlorat (µg/kg) | ≤75 |
Radionuklide
Position | Spezifikation |
Caesium Cs-137 (Bq/kg) | ≤400 |
Strontium Sr-90 (Bq/kg) | ≤200 |
Mikrobiologische Prüfungen
Position | Spezifikation | Ergebnis |
Gesamtkeimzahl aerober Mikroorganismen (CFU/g) | ≤1.0×10⁷ | 1.0×10⁶ |
Salmonella (in 25 g) | Negativ | Negativ in 25 g |
Hefen und Schimmelpilze (CFU/g) | ≤1.0×10⁵ | 1.0×10⁴ |
E. coli (CFU/g) | ≤1.0×10³ | <10 |
Allergeninformationen
Position | Spezifikation |
Allergene gemäß Anhang II der EU-Verordnung 1169/2011 | Das Produkt enthält keine aufgeführten allergenen Zutaten/Zusatzstoffe. |
Verunreinigungen & Produktstatus
Position | Spezifikation |
Verunreinigungen | Das Produkt ist frei von metallischen und magnetischen Verunreinigungen, Verfälschungen, Holz, Glaspartikeln und Sand. |
Schädlingsbefall | Das Produkt ist frei von lebenden Insekten; praktisch frei von Schimmel, toten Insekten, Insektenfragmenten und Verunreinigungen durch Nagetiere. |
GVO-Erklärung | Das Produkt enthält keine GVO und wird nicht aus GVO hergestellt (Verordnung (EG) 1829/2003). |
ETO | Nicht mit Ethylenoxid behandelt (Verordnung (EG) Nr. 396/2005; (EU) 2020/1540). |
Nanomaterialien | Keine Nanomaterialien gemäß EU REACH 2018/1881 und den EFSA-Leitlinien. |
Behandlung | Nicht mit ionisierender Strahlung behandelt (Richtlinie 1999/3/EC). |
Begasung | Für eine Begasungsbehandlung ist ausschließlich Phosphin zulässig. |
Anmerkungen
Bemerkungen | Ursprungsland: Polen. Produktbeschreibung: Getrocknete, ganze, geschnittene oder fragmentierte unterirdische Teile von Valeriana officinalis L.s.l., einschließlich des von Wurzeln und Ausläufern umgebenen Rhizoms. |