Proszek kakaowy
Miasto: Marupe
Please avoid sudden changes in temperature and humidity, as they may affect the condition of derivative ingredients and tablets.
The shelf life begins from the date of manufacture at the factory.
Taking into account logistical and transportation stages, the remaining shelf life of the product is always shorter than the full shelf life.
We ship products to our customers with a remaining shelf life of no less than 70%.
Właściwości fizyczne i chemiczne
Parametr analizy | Specyfikacja | Wynik |
Wygląd | Proszek o ciemnej czerwonobrązowej barwie | Zgodny |
Smak i zapach | Typowy dla kakao | Zgodny |
Warunki przechowywania | Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu | Zgodny |
Parametry
Parametr analizy | Specyfikacja | Wynik |
Zawartość tłuszczu, (%) | 10,0–12,0 | 12,00 |
pH | 7,0±0,2 | 7,11 |
Wilgotność, (%) | <5 | 3,91 |
Popiół, (%) | <14,00 | 13,90 |
Drobność <75 μm, sito 200 mesh, (%) | >98,0 | 98,41 |
Ogólna liczba drobnoustrojów, (cfu/g) | <5000 | 500 |
Drożdże, pleśnie, (cfu/g) | <50 | <10 |
Enterobacteriaceae, (cfu/g) | <10 | <10 |
Bakterie z grupy coli, (cfu/g) | <10 | <10 |
Aflatoksyna B1, (µg/kg) | <2 | <0,25 |
Aflatoksyny B1+B2+G1+G2, (µg/kg) | <4 | <0,25 |
Ochratoksyna A, (µg/kg) | <3 | 2,91 |
E. coli | Nieobecne w 10 g | Negatywny |
Salmonella | Nieobecna w 25 g | Negatywny w 25 g |
Alergeny | — | Brak alergenów |
GMO | — | Brak GMO |