Extrait de poivre noir 95%
Ville: Marupe
Caractéristiques physiques et chimiques
Élément d'analyse | Spécification | Résultat |
Apparence | Poudre blanche ou légèrement verdâtre à jaune | Conforme |
Odeur & Goût | Chaud, épicé | Conforme |
Piperine (Dosage) | ≥95.0% | 95.95% |
Perte à la dessiccation | ≤5% | 0.40% |
Résidu à l'incinération | ≤5% | 0.54% |
Taille de maille | NLT 95% pass through 80 mesh | Conforme |
Contaminants
Élément d'analyse | Spécification | Résultat |
Résidus de pesticides | Conforme à (EC) No. 396/2005 | Conforme |
PAH4 | ≤50 ppb | Conforme |
Benzo(α)pyrene | ≤10 ppb | Conforme |
Métaux lourds
Élément d'analyse | Spécification | Résultat |
Métaux lourds (total) | ≤10 ppm | <10 ppm |
Plomb (Pb) | ≤3 ppm | <3 ppm |
Arsenic (As) | ≤1 ppm | <1 ppm |
Cadmium (Cd) | ≤1 ppm | <1 ppm |
Mercure (Hg) | ≤0.1 ppm | <0.1 ppm |
Tests microbiologiques
Élément d'analyse | Spécification | Résultat |
Numération totale sur plaque | ≤10,000 CFU/g | <10,000 CFU/g |
Levures & moisissures totales | ≤500 CFU/g | <500 CFU/g |
Escherichia coli | Négatif | Conforme |
Salmonella | Négatif | Conforme |
Staphylococcus aureus | Négatif | Conforme |