Aronie noire FRUIT

Élément d’analyse

Spécification

Résultat

Couleur

Fruits noir‑bleu foncé

Conforme

Odeur

Faible

Conforme

Saveur

Aigre‑douce, légèrement astringente

Conforme

Élément d’analyse

Spécification

Résultat

Teneur en humidité, m/m

NMT 17.0% (EP 11.0 2.2.32)

9.14%

Cendres totales, m/m

NMT 3.0% (EP 11.0 2.4.16)

1.14%

Cendres insolubles dans l’acide, m/m

NMT 0.5% (EP 11.0 2.8.1)

0.05%

Teneur en matières étrangères (autres parties de la plante), m/m

NMT 0.5% (EP 11.0 2.8.2)

0.01%

Teneur en matières étrangères (fruits non mûrs), m/m

NMT 1.0% (EP 11.0 2.8.2)

0.29%

Teneur en matières étrangères (organiques), m/m

NMT 2.0% (EP 11.0 2.8.2)

0.0%

Teneur en matières étrangères (minérales), m/m

NMT 0.5% (EP 11.0 2.8.2)

0.0%

Élément d’analyse

Spécification

Résultat

Mercure (Hg)

NMT 0.1 mg/kg (EP 11.0 monogr. 1433; EP 11.0 2.4.27)

Conforme

Plomb (Pb)

NMT 5.0 mg/kg (EP 11.0 monogr. 1433; EP 11.0 2.4.27)

Conforme

Cadmium (Cd)

NMT 1.0 mg/kg (EP 11.0 monogr. 1433; EP 11.0 2.4.27)

Conforme

Arsenic (As)

NMT 0.5 mg/kg (QФС.1.5.3.0009.15)

Conforme

PAH: Benzopyrène

NMT 10 μg/kg (Reg. (EU) 2023/915; GC‑MS)

Conforme

Somme des PAH4

NMT 50 μg/kg (Reg. (EU) 2023/915; GC‑MS)

Conforme

Ochratoxine A

NMT 10 μg/kg (Reg. (EU) 2023/915; EP 11.0 2.8.22)

Conforme

Aflatoxine B1

NMT 2 μg/kg (Reg. (EU) 2023/915; EP 11.0 2.8.18)

Conforme

Aflatoxines (B1, B2, G1 & G2)

NMT 4 μg/kg (Reg. (EU) 2023/915; EP 11.0 2.8.18)

Conforme

TA (alcaloïdes tropaniques)

NMT 25 μg/kg (Reg. (EU) 2023/915; LC‑MS/MS)

Conforme

PA (alcaloïdes pyrrolizidiniques)

NMT 200 μg/kg (Reg. (EU) 2023/915; EP 11.0 2.8.26)

Conforme

Perchlorate

NMT 75 μg/kg (Reg. (EU) 2023/915; LC‑MS/MS)

Conforme

Pesticides

Les limites sont conformes au Reg. (EC) No 396/2005 (+ amendements)

Conforme

Césium Cs‑137

NMT 400 Bq/kg (Euratom 2016/52; QФС.1.5.3.00011.15)

Conforme

Strontium Sr‑90

NMT 200 Bq/kg (Euratom 2016/52; QФС.1.5.3.00011.15)

Conforme

Élément d’analyse

Spécification

Résultat

Nombre total de germes aérobies, CFU/g

107 max (EP 11.0 5.1.8; EP 11.0 2.6.12)

106

Salmonella

Négatif dans 25 g (EP 11.0 5.1.8; EP 11.0 2.6.31)

Négatif dans 25 g

Levures & moisissures, CFU/g

103 max (EP 11.0 5.1.8; EP 11.0 2.6.12)

104

E. coli, CFU/g

102 max (EP 11.0 5.1.8; EP 11.0 2.6.31)

< 10

Nutriment

Pour 100 g

Énergie

1109 kJ / 265 kcal

Matières grasses

1.5 g

dont acides gras saturés

0.32 g

Glucides

60 g

dont sucres

28 g

Fibres

10 g

Protéines

2.5 g

Sel (calculé à partir de Na)

< 10 mg

Impuretés

Le produit est exempt d’adultérants métalliques et magnétiques, de bois, de particules de verre et de sable.

Infestation

Le produit est exempt d’insectes vivants ; pratiquement exempt de moisissures, d’insectes morts, de fragments d’insectes et de contamination par des rongeurs.

Déclaration OGM

Ne contient pas d’OGM et n’est pas fabriqué à partir d’OGM (Reg. (EC) 1829/2003).

ETO

Non traité à l’oxyde d’éthylène (Reg. (EC) No 396/2005; EU 2020/1540).

Nanomatériaux

Ne contient pas de nanomatériaux conformément à REACH 2018/1881 et aux lignes directrices de l’EFSA.

Traitement

Non traité par rayonnement ionisant (Directive 1999/3/EC).

Fumigation

Seule la phosphine est autorisée pour le traitement de fumigation.

Grade

Usage alimentaire