Lievito β-D Glucano (Beta-Glucan 1,3/1,6)

Voce di analisi

Specifica

Risultato

Aspetto

Polvere da giallo chiaro a bianco sporco

Conforme

Analisi granulometrica

100% pass 100 mesh

Conforme

Sapore

Tipico del lievito β-glucan, gusto alcalino, nessun sapore anomalo

Conforme

Identità

Riferimento botanico

Conforme

Perdita all'essiccazione

<6%

2.92%

Ceneri totali

<2%

1.27%

β-glucan

≥80%

84.00%

Proteine

<4%

1.09%

Grassi totali

<3%

2.70%

Piombo (Pb)

<0.2 mg/kg

<0.05 mg/kg

Arsenico (As)

<0.2 mg/kg

0.00768 mg/kg

Cadmio (Cd)

<0.1 mg/kg

0.0133 mg/kg

Mercurio (Hg)

<0.1 mg/kg

<0.003 mg/kg

Voce di analisi

Specifica

Risultato

Conta totale su piastra

<1,000 cfu/g

<10 cfu/g

Muffe

<25 cfu/g

10 cfu/g

Lieviti

<25 cfu/g

<10 cfu/g

Coliformi

<10 cfu/g

<10 cfu/g

Enterobacteriaceae

<100 cfu/g

<100 cfu/g

Bacillus cereus

<100 cfu/g

<100 cfu/g

E. coli

Negativo

Conforme

Salmonella

Negativo/25g

Conforme

Staphylococcus

Negativo/25g

Conforme