Levure β-D Glucan (Beta-Glucan 1,3/1,6)

Élément d'analyse

Spécification

Résultat

Apparence

Poudre jaune clair à blanchâtre

Conforme

Analyse granulométrique

100% pass 100 mesh

Conforme

Saveur

Typique de la levure β-glucan, goût alcalin, sans saveur anormale

Conforme

Identification

Référence botanique

Conforme

Perte au séchage

<6%

2.92%

Cendres totales

<2%

1.27%

β-glucan

≥80%

84.00%

Protéines

<4%

1.09%

Matières grasses totales

<3%

2.70%

Plomb (Pb)

<0.2 mg/kg

<0.05 mg/kg

Arsenic (As)

<0.2 mg/kg

0.00768 mg/kg

Cadmium (Cd)

<0.1 mg/kg

0.0133 mg/kg

Mercure (Hg)

<0.1 mg/kg

<0.003 mg/kg

Élément d'analyse

Spécification

Résultat

Numération totale sur plaque

<1,000 cfu/g

<10 cfu/g

Moisissures

<25 cfu/g

10 cfu/g

Levures

<25 cfu/g

<10 cfu/g

Coliformes

<10 cfu/g

<10 cfu/g

Enterobacteriaceae

<100 cfu/g

<100 cfu/g

Bacillus cereus

<100 cfu/g

<100 cfu/g

E. coli

Négatif

Conforme

Salmonella

Négatif/25g

Conforme

Staphylococcus

Négatif/25g

Conforme