Levadura β-D Glucano (Beta-Glucan 1,3/1,6)

Ítem de análisis

Especificación

Resultado

Apariencia

Polvo de color amarillo claro a casi blanco

Cumple

Análisis de tamiz

100% pasa malla 100

Cumple

Sabor

Típico de la levadura β-glucan, sabor alcalino, sin sabor extraño

Cumple

Identidad

Referencia botánica

Cumple

Pérdida por secado

<6%

2.92%

Cenizas totales

<2%

1.27%

β-glucan

≥80%

84.00%

Proteína

<4%

1.09%

Grasa total

<3%

2.70%

Plomo (Pb)

<0.2 mg/kg

<0.05 mg/kg

Arsénico (As)

<0.2 mg/kg

0.00768 mg/kg

Cadmio (Cd)

<0.1 mg/kg

0.0133 mg/kg

Mercurio (Hg)

<0.1 mg/kg

<0.003 mg/kg

Ítem de análisis

Especificación

Resultado

Recuento total en placa

<1,000 cfu/g

<10 cfu/g

Moho

<25 cfu/g

10 cfu/g

Levadura

<25 cfu/g

<10 cfu/g

Coliformes

<10 cfu/g

<10 cfu/g

Enterobacteriaceae

<100 cfu/g

<100 cfu/g

Bacillus cereus

<100 cfu/g

<100 cfu/g

E. coli

Negativo

Cumple

Salmonella

Negativo/25g

Cumple

Staphylococcus

Negativo/25g

Cumple