Aspartame

Prodotto

HSWT ASPARTAME POWDER

N. lotto

E207180

Formula molecolare

C14H18N2O5

Data di produzione

18-JUL-2022

Data di scadenza

19-JUL-2027

INS

951 or E951 in EU

Numero CAS

22839-47-0

Numero EINECS

245-261-3

Descrizione

Dolcificante artificiale non nutritivo, polvere cristallina bianca o quasi bianca dal sapore dolce, leggermente igroscopica, inodore e circa 200 volte più dolce del saccarosio, scarsamente o leggermente solubile in acqua e in etanolo (alcol).

Test

Metodo

Specifiche

Risultati

TEST DI IDENTITÀ

Assorbimento infrarosso

FCC, JSfA

Conforme allo standard

Conforme alle specifiche

PUREZZA

Titolo (su base secca)

FCC, JSfA, EU, JECFA

98.0 - 102.0 %

99.2

Titolo mediante HPLC (su base secca)

FCC, USP

98.0 - 102.0 %

98.8

Perdita all'essiccamento

FCC, JSfA, EU, JECFA

≤ 4.5 %

2.8

5-benzyl-3,6-dioxo-2-piperazineacetic acid

EP

≤ 1.5 %

0.03

Residuo alla combustione

FCC, JSfA

≤ 0.2 >%

Conforme alle specifiche

Metalli pesanti (come Piombo)

EP

≤ 10 mg/kg

Conforme alle specifiche

Arsenico

EP

≤ 3 mg/kg

Conforme alle specifiche

Piombo

HS

≤ 1 mg/kg

Conforme alle specifiche

Rotazione specifica

FCC, JSfA, EU, JECFA

+14.5° to 16.5°

15.0

Trasmittanza

EU, JECFA

≥ 95.0 %

99.9

pH

FCC, JSfA, EU, JECFA

4.5 to 6.0

5.4

Conducibilità

EP

≤ 30 µS/cm

Conforme alle specifiche

Sostanze correlate (1)

EP

≤ 1.5 %

Conforme alle specifiche

L-aspartyl-L-Phenylalanine

EP

≤ 0.25 % 

Conforme alle specifiche

L-Phenylalanine

EP

≤ 0.5 %

Conforme alle specifiche

Solventi residui

HS

Soddisfa i requisiti

Conforme alle specifiche

Altri isomeri ottici

HS

≤ 0.02 %

Conforme alle specifiche

Aspetto della soluzione

EP

Limpida e non più colorata di GY6

Conforme alle specifiche

PROPRIETÀ MICROBIOLOGICHE

Batteri aerobi totali

HS

≤ 250 CFU/g

< 10

Lieviti e muffe

HS

≤ 100 CFU/g

< 10

Coliformi

HS

≤ 10 CFU/g

Conforme alle specifiche

E.Coli

HS

Negativo / g

Conforme alle specifiche

Salmonella

BKR 23/07-10/11

Negativo / 25g

Conforme alle specifiche

PROPRIETÀ FISICHE

Dimensione delle particelle (su 150 µm)

HS

≤ 1.0 %

0.0

Densità apparente (sfusa)

HS

0.20 +/- 0.10 g/ml

Conforme alle specifiche

Informazioni

Dettagli

Sistema qualità e conformità

Il sistema qualità di HSWT France SAS è certificato ISO 9001(2015) e BRC(V8) da SGS. Questo lotto è conforme alla specifica HSWT Aspartame n. HS 0110.

Versione dei metodi

HS: metodo interno; EP: 10th Ed (2020); USP: USP-NF (2021); FCC: 12th Ed (2020); JSfA: 8th Ed (2007); EU: 231/2012; JECFA: Monographs 19 (2016).

Nota sullo stoccaggio degli odori

HSWT Aspartame non deve essere conservato vicino a prodotti con odore forte.

Conformità normativa

HSWT Aspartame è pienamente conforme ai criteri di purezza del Regolamento della Commissione EU n. 231/2012 e successive modifiche. Soddisfa pienamente i criteri di USP NF, FCC, EP e degli standard alimentari.

Dichiarazione GMO

HSWT Aspartame fornito da HSWT France SAS, Gravelines, France, è considerato non geneticamente modificato e non derivato da organismi geneticamente modificati come definiti dai Regolamenti (EC) n. 1829/2003 e (EC) n. 1830/2003, come modificati.

Dichiarazione allergeni

HSWT Aspartame non contiene sostanze con proprietà allergeniche per le quali è richiesta l'etichettatura, come elencato nell'Allegato II del Regolamento 1169/2011 e successive modifiche.