Aspartam

Produkt

HSWT ASPARTAME POWDER

Chargennr.

E207180

Molekülformel

C14H18N2O5

Herstellungsdatum

18-JUL-2022

Verfallsdatum

19-JUL-2027

INS

951 or E951 in EU

CAS-Nummer

22839-47-0

EINECS-Nummer

245-261-3

Beschreibung

Nicht-nutritiver künstlicher Süßstoff, weißes oder fast weißes kristallines Pulver mit süßem Geschmack, leicht hygroskopisch, geruchlos und ungefähr 200 mal so süß wie Saccharose, geringfügig oder leicht löslich in Wasser und in Ethanol (Alkohol).

Tests

Methode

Spezifikationen

Ergebnisse

IDENTITÄTSPRÜFUNG

Infrarotabsorption

FCC, JSfA

Entspricht dem Standard

Entspricht der Spezifikation

REINHEIT

Gehalt (Trockensubstanzbasis)

FCC, JSfA, EU, JECFA

98.0 - 102.0 %

99.2

Gehalt durch HPLC (Trockensubstanzbasis)

FCC, USP

98.0 - 102.0 %

98.8

Trocknungsverlust

FCC, JSfA, EU, JECFA

≤ 4.5 %

2.8

5-benzyl-3,6-dioxo-2-piperazineacetic acid

EP

≤ 1.5 %

0.03

Glührückstand

FCC, JSfA

≤ 0.2 >%

Entspricht der Spezifikation

Schwermetalle (als Blei)

EP

≤ 10 mg/kg

Entspricht der Spezifikation

Arsen

EP

≤ 3 mg/kg

Entspricht der Spezifikation

Blei

HS

≤ 1 mg/kg

Entspricht der Spezifikation

Spezifische Drehung

FCC, JSfA, EU, JECFA

+14.5° to 16.5°

15.0

Transmission

EU, JECFA

≥ 95.0 %

99.9

pH

FCC, JSfA, EU, JECFA

4.5 to 6.0

5.4

Leitfähigkeit

EP

≤ 30 µS/cm

Entspricht der Spezifikation

Verwandte Substanzen (1)

EP

≤ 1.5 %

Entspricht der Spezifikation

L-aspartyl-L-Phenylalanine

EP

≤ 0.25 % 

Entspricht der Spezifikation

L-Phenylalanine

EP

≤ 0.5 %

Entspricht der Spezifikation

Restlösungsmittel

HS

Erfüllt die Anforderungen

Entspricht der Spezifikation

Andere optische Isomere

HS

≤ 0.02 %

Entspricht der Spezifikation

Aussehen der Lösung

EP

Klar und nicht stärker gefärbt als GY6

Entspricht der Spezifikation

MIKROBIOLOGISCHE EIGENSCHAFTEN

Gesamtkeimzahl aerober Bakterien

HS

≤ 250 CFU/g

< 10

Hefen und Schimmelpilze

HS

≤ 100 CFU/g

< 10

Coliforme

HS

≤ 10 CFU/g

Entspricht der Spezifikation

E.Coli

HS

Negativ / g

Entspricht der Spezifikation

Salmonella

BKR 23/07-10/11

Negativ / 25g

Entspricht der Spezifikation

PHYSIKALISCHE EIGENSCHAFTEN

Partikelgröße (auf 150 µm)

HS

≤ 1.0 %

0.0

Schüttdichte (unverpackt)

HS

0.20 +/- 0.10 g/ml

Entspricht der Spezifikation

Informationen

Details

Qualitätssystem und Konformität

Das Qualitätssystem von HSWT France SAS ist nach ISO 9001(2015) und BRC(V8) durch SGS zertifiziert. Diese Charge entspricht der HSWT Aspartame Spezifikation Nr. HS 0110.

Methodenversion

HS: interne Methode; EP: 10th Ed (2020); USP: USP-NF (2021); FCC: 12th Ed (2020); JSfA: 8th Ed (2007); EU: 231/2012; JECFA: Monographs 19 (2016).

Hinweis zur Geruchslagerung

HSWT Aspartame sollte nicht in der Nähe von Produkten mit starkem Geruch gelagert werden.

Regulatorische Konformität

HSWT Aspartame entspricht vollständig den Reinheitskriterien der EU Commission Regulation No 231/2012 und deren Änderungen. Es erfüllt vollständig die Kriterien von USP NF, FCC, EP und Lebensmittelstandards.

GMO-Erklärung

HSWT Aspartame, geliefert von HSWT France SAS, Gravelines, France, gilt als nicht genetisch verändert und nicht von genetisch veränderten Organismen abgeleitet, wie in den Verordnungen (EC) No 1829/2003 und (EC) No 1830/2003 in der jeweils geänderten Fassung definiert.

Allergenerklärung

HSWT Aspartame enthält keine Stoffe mit allergenen Eigenschaften, für die gemäß Anhang II der Verordnung 1169/2011 und nachfolgenden Änderungen eine Kennzeichnung erforderlich ist.