Aspartamo

Producto

HSWT ASPARTAME POWDER

N.º de lote

E207180

Fórmula molecular

C14H18N2O5

Fecha de fabricación

18-JUL-2022

Fecha de caducidad

19-JUL-2027

INS

951 or E951 in EU

Número CAS

22839-47-0

Número EINECS

245-261-3

Descripción

Edulcorante artificial no nutritivo, polvo cristalino blanco o casi blanco con sabor dulce, ligeramente higroscópico, inodoro y aproximadamente 200 veces más dulce que la sacarosa, escasamente o ligeramente soluble en agua y en etanol (alcohol).

Ensayos

Método

Especificaciones

Resultados

PRUEBA DE IDENTIDAD

Absorción infrarroja

FCC, JSfA

Conforme al estándar

Conforme a la especificación

PUREZA

Ensayo (base seca)

FCC, JSfA, EU, JECFA

98.0 - 102.0 %

99.2

Ensayo por HPLC (base seca)

FCC, USP

98.0 - 102.0 %

98.8

Pérdida por secado

FCC, JSfA, EU, JECFA

≤ 4.5 %

2.8

5-benzyl-3,6-dioxo-2-piperazineacetic acid

EP

≤ 1.5 %

0.03

Residuo por ignición

FCC, JSfA

≤ 0.2 >%

Conforme a la especificación

Metales pesados (como plomo)

EP

≤ 10 mg/kg

Conforme a la especificación

Arsénico

EP

≤ 3 mg/kg

Conforme a la especificación

Plomo

HS

≤ 1 mg/kg

Conforme a la especificación

Rotación específica

FCC, JSfA, EU, JECFA

+14.5° to 16.5°

15.0

Transmitancia

EU, JECFA

≥ 95.0 %

99.9

pH

FCC, JSfA, EU, JECFA

4.5 to 6.0

5.4

Conductividad

EP

≤ 30 µS/cm

Conforme a la especificación

Sustancias relacionadas (1)

EP

≤ 1.5 %

Conforme a la especificación

L-aspartyl-L-Phenylalanine

EP

≤ 0.25 % 

Conforme a la especificación

L-Phenylalanine

EP

≤ 0.5 %

Conforme a la especificación

Solventes residuales

HS

Cumple los requisitos

Conforme a la especificación

Otros isómeros ópticos

HS

≤ 0.02 %

Conforme a la especificación

Aspecto de la solución

EP

Transparente y no más coloreada que GY6

Conforme a la especificación

PROPIEDADES MICROBIOLÓGICAS

Bacterias aerobias totales

HS

≤ 250 CFU/g

< 10

Levaduras y mohos

HS

≤ 100 CFU/g

< 10

Coliformes

HS

≤ 10 CFU/g

Conforme a la especificación

E.Coli

HS

Negativo / g

Conforme a la especificación

Salmonella

BKR 23/07-10/11

Negativo / 25g

Conforme a la especificación

PROPIEDADES FÍSICAS

Tamaño de partícula (en 150 µm)

HS

≤ 1.0 %

0.0

Densidad aparente (sin compactar)

HS

0.20 +/- 0.10 g/ml

Conforme a la especificación

Información

Detalles

Sistema de calidad y conformidad

El sistema de calidad de HSWT France SAS está certificado según ISO 9001(2015) y BRC(V8) por SGS. Este lote cumple con la especificación de HSWT Aspartame n.º HS 0110.

Versión de los métodos

HS: método interno; EP: 10th Ed (2020); USP: USP-NF (2021); FCC: 12th Ed (2020); JSfA: 8th Ed (2007); EU: 231/2012; JECFA: Monographs 19 (2016).

Nota de almacenamiento sobre olor

HSWT Aspartame no debe almacenarse cerca de productos con olor fuerte.

Cumplimiento normativo

HSWT Aspartame cumple plenamente con los criterios de pureza del Reglamento de la Comisión de la EU n.º 231/2012 y sus modificaciones. Cumple plenamente con los criterios de USP NF, FCC, EP y las normas alimentarias.

Declaración GMO

HSWT Aspartame suministrado por HSWT France SAS, Gravelines, France, se considera no modificado genéticamente y no derivado de organismos modificados genéticamente según se definen en los Reglamentos (EC) n.º 1829/2003 y (EC) n.º 1830/2003, y sus modificaciones.

Declaración de alérgenos

HSWT Aspartame no contiene sustancias con propiedades alergénicas para las que se requiere etiquetado, según se enumeran en el Anexo II del Reglamento 1169/2011 y sus modificaciones posteriores.