Sucralosio
Città: LV, Marupe
Caratteristiche fisiche e chimiche
Parametro di analisi | Specifica | Risultato |
Aspetto | Polvere cristallina da bianca a biancastra | Conforme |
Identificazione (A) - IR | Supera il test | Conforme |
Identificazione (B) - HPLC | Supera il test | Conforme |
Identificazione (C) - TLC | Supera il test | Conforme |
Titolo (su base anidra) | 98.0% - 102.0% | 99.2% |
Rotazione ottica specifica [α]D20 | +84.0° ~ +87.5° | +85.8° |
pH (soluzione acquosa al 10%) | 5.0 - 7.0 | 6.2 |
Granulometria | ≥95% through 250 µm | Conforme |
Purezza chimica / Contaminanti
Parametro di analisi | Specifica | Risultato |
Piombo (Pb) | ≤1 mg/kg | <1 mg/kg |
Metalli pesanti (come Pb) | ≤0.001% | 0.001% |
Arsenico (As) | ≤1 mg/kg | <1 mg/kg |
Metanolo | ≤0.1% | 0.01% |
Prodotti di idrolisi (monosaccaride clorurato) | ≤0.1% | <0.05% |
Sostanze correlate (altri disaccaridi clorurati) | ≤0.5% | <0.25% |
Residuo alla combustione (ceneri solfatate) | ≤0.7% | 0.1% |
Acqua | ≤2.0% | 0.1% |
Ossido di trifenilfosfina | ≤150 mg/kg | Non rilevato |
Test microbiologici
Parametro di analisi | Specifica | Risultato |
Conta aerobica totale | ≤250 CFU/g | <10 CFU/g |
Muffe e lieviti | ≤50 CFU/g | <10 CFU/g |
Coliformi totali | Negativo (<10 CFU/g) | <10 CFU/g |
Escherichia coli | Negativo (<10 CFU/g) | <10 CFU/g |
Specie di Salmonella | Assente in 25g | Assente in 25g |
Staphylococcus aureus | Assente in 25g | Assente in 25g |
Pseudomonas aeruginosa | Assente in 25g | Assente in 25g |