Peptide di collagene marino

Voce di analisi

Specifica

Risultato

Aspetto

Polvere bianca secca

Polvere bianca fine

Solubilità

Solubile in acqua

Solubile in acqua

Odore

Inodore

Inodore

Limpidezza

Chiaro

Completamente trasparente

pH

6.2 – 7.2

6.7

Sapore

Sapore naturale

Sapore naturale

Densità apparente

0.35 ± 0.05 gm/cm3

0.35 gm/cm3

Contenuto di ceneri

≤ 2.0%

0.41%

Umidità

≤ 5.0%

2.95%

Contenuto proteico

≥ 97.0%

97.52%

Contenuto di aminoacidi

≥ 95.0%

Conforme

Voce di analisi

Specifica

Risultato

Conta totale su piastra

≤ 1000 cfu/g

170 cfu/g

Staphylococcus aureus

Negativo

Non rilevato

Vibrio cholerae

Negativo

Non rilevato

Vibrio parahaemolyticus

Negativo

Non rilevato

E. coli

Negativo

Non rilevato

Salmonella spp.

Negativo / 25g

Non rilevato

Coliformi

Assente

Assente

Spore anaerobie solfito-riduttrici

≤ 10 cfu/g

≤ 10 cfu/g

Voce di analisi

Specifica

Risultato

Mercurio (Hg)

< 0.1 ppm

< 0.03 ppm

Rame (Cu)

< 30 ppm

< 0.5 ppm

Cadmio (Cd)

< 0.05 ppm

< 0.05 ppm

Arsenico (As)

< 1 ppm

< 0.02 ppm

Zinco (Zn)

< 30 ppm

< 0.8 ppm

Piombo (Pb)

< 1 ppm

< 0.04 ppm

Cromo (Cr)

< 10 ppm

< 10 ppm

Ferro (Fe)

< 30 ppm

< 8 ppm

Voce di analisi

Specifica

Risultato

Anidride solforosa (SO2)

< 10 ppm

< 10 ppm

Perossido di idrogeno (H2O2)

< 10 ppm

< 10 ppm