Peptide de collagène marin
Ville: Marupe
Caractéristiques physiques et chimiques
Élément d’analyse | Spécification | Résultat |
Aspect | Poudre blanche sèche | Poudre blanche fine |
Solubilité | Soluble dans l’eau | Soluble dans l’eau |
Odeur | Sans odeur | Sans odeur |
Clarté | Clair | Complètement transparent |
pH | 6.2 – 7.2 | 6.7 |
Goût | Goût naturel | Goût naturel |
Densité apparente | 0.35 ± 0.05 gm/cm3 | 0.35 gm/cm3 |
Teneur en cendres | ≤ 2.0% | 0.41% |
Humidité | ≤ 5.0% | 2.95% |
Teneur en protéines | ≥ 97.0% | 97.52% |
Teneur en acides aminés | ≥ 95.0% | Conforme |
Tests microbiologiques
Élément d’analyse | Spécification | Résultat |
Nombre total de germes | ≤ 1000 cfu/g | 170 cfu/g |
Staphylococcus aureus | Négatif | Non détecté |
Vibrio cholerae | Négatif | Non détecté |
Vibrio parahaemolyticus | Négatif | Non détecté |
E. coli | Négatif | Non détecté |
Salmonella spp. | Négatif / 25g | Non détecté |
Coliformes | Absent | Absent |
Spores anaérobies sulfito-réductrices | ≤ 10 cfu/g | ≤ 10 cfu/g |
Métaux lourds
Élément d’analyse | Spécification | Résultat |
Mercure (Hg) | < 0.1 ppm | < 0.03 ppm |
Cuivre (Cu) | < 30 ppm | < 0.5 ppm |
Cadmium (Cd) | < 0.05 ppm | < 0.05 ppm |
Arsenic (As) | < 1 ppm | < 0.02 ppm |
Zinc (Zn) | < 30 ppm | < 0.8 ppm |
Plomb (Pb) | < 1 ppm | < 0.04 ppm |
Chrome (Cr) | < 10 ppm | < 10 ppm |
Fer (Fe) | < 30 ppm | < 8 ppm |
Autres tests
Élément d’analyse | Spécification | Résultat |
Dioxyde de soufre (SO2) | < 10 ppm | < 10 ppm |
Peroxyde d’hydrogène (H2O2) | < 10 ppm | < 10 ppm |