L-Carnosina
Città: LV, Marupe
Caratteristiche fisiche e chimiche
Voce di analisi | Specifica | Risultato |
Aspetto | Polvere cristallina bianca o biancastra | Conforme |
Perdita all'essiccazione | ≤1.0 % | 0.45 % |
Residuo all'incenerimento | ≤0.1 >5 | 0.01 % |
Rotazione specifica, C=1 [α]D20 | +20.0° ~ +22.0° | +21.11° |
Densità apparente | 0.200–0.700 g/mL | 0.2812 g/mL |
Densità compattata | 0.400–0.800 g/mL | 0.5355 g/mL |
Punto di fusione | 250.0–265.0°C | 250.8–255.4°C |
pH | 7.5–8.5 | 8.01 |
Metalli pesanti
Voce di analisi | Specifica | Risultato |
Metalli pesanti | ≤10 mg/kg | Conforme |
Arsenico (As) | ≤1 mg/kg | Conforme |
Piombo (Pb) | ≤3 mg/kg | Conforme |
Mercurio (Hg) | ≤0.1 mg/kg | Conforme |
Cadmio (Cd) | ≤1 mg/kg | Conforme |
Titolo
Voce di analisi | Specifica | Risultato |
L-Histidine | ≤1.0 % | 0.06 % |
L-Carnosine | 99.0–101.0 % | 99.45 % |
Test microbiologici
Voce di analisi | Specifica | Risultato |
Conta totale su piastra | ≤1000 CFU/g | 150 CFU/g |
Lieviti e muffe | ≤100 CFU/g | <10 CFU/g |
Coliformi | ≤0.92 MPN/g | Negativo |
Salmonella | Negativo | Negativo |
Imballaggio e conservazione
Durata di conservazione | Quattro anni se correttamente conservato |