L-Carnosina
Ciudad: LV, Marupe
Características físicas y químicas
Elemento de análisis | Especificación | Resultado |
Apariencia | Polvo cristalino blanco o blanquecino | Cumple |
Pérdida por secado | ≤1.0 % | 0.45 % |
Residuo en ignición | ≤0.1 >5 | 0.01 % |
Rotación específica, C=1 [α]D20 | +20.0° ~ +22.0° | +21.11° |
Densidad aparente | 0.200–0.700 g/mL | 0.2812 g/mL |
Densidad compactada | 0.400–0.800 g/mL | 0.5355 g/mL |
Punto de fusión | 250.0–265.0°C | 250.8–255.4°C |
pH | 7.5–8.5 | 8.01 |
Metales pesados
Elemento de análisis | Especificación | Resultado |
Metales pesados | ≤10 mg/kg | Cumple |
Arsénico (As) | ≤1 mg/kg | Cumple |
Plomo (Pb) | ≤3 mg/kg | Cumple |
Mercurio (Hg) | ≤0.1 mg/kg | Cumple |
Cadmio (Cd) | ≤1 mg/kg | Cumple |
Ensayo
Elemento de análisis | Especificación | Resultado |
L-Histidine | ≤1.0 % | 0.06 % |
L-Carnosine | 99.0–101.0 % | 99.45 % |
Pruebas microbiológicas
Elemento de análisis | Especificación | Resultado |
Recuento total en placa | ≤1000 CFU/g | 150 CFU/g |
Levaduras y mohos | ≤100 CFU/g | <10 CFU/g |
Coliformes | ≤0.92 MPN/g | Negativo |
Salmonella | Negativo | Negativo |
Embalaje y almacenamiento
Vida útil | Cuatro años cuando se almacena correctamente |