Poudre de topinambour (Helianthus tuberosus)
Ville: Marupe
Spécification organoleptique
Élément d’analyse | Spécification | Résultat |
Couleur / Apparence | Caractéristique du produit | Conforme |
Odeur | Caractéristique, sans odeurs étrangères | Conforme |
Goût | Caractéristique, sans arrière-goûts étrangers | Conforme |
Exigences physiques et chimiques
Élément d’analyse | Spécification | Résultat |
Humidité | — | 5.80% |
Contaminants
Élément d’analyse | Spécification | Résultat |
Aflatoxine B1 | Conforme au Règl. (UE) 2023/915 | Conforme |
Somme des aflatoxines (B1, B2, G1, G2) | Conforme au Règl. (UE) 2023/915 | Conforme |
Métaux lourds (Pb, Cd, Hg, As) | Conforme aux limites applicables | Conforme |
HAP : Benzo[a]pyrène | Conforme au Règl. (UE) 2023/915 | Conforme |
HAP4 (somme) | Conforme au Règl. (UE) 2023/915 | Conforme |
Exigences microbiologiques
Élément d’analyse | Spécification | Résultat |
Salmonella dans 25 g | Absent | Absent |
Statut général | Sans OGM (non OGM, non produit à partir d’OGM, non produit en utilisant des OGM). Non irradié. Info allergènes : le produit peut contenir des traces de céréales contenant du gluten, de céleri, de moutarde, de sésame, d’arachides et de fruits à coque. |
Qualité | Usage alimentaire |