Extracto de soja 20:1 (40% Isoflavons)
Ciudad: LV, Marupe
Parámetros físicos
Elemento de análisis | Especificación | Resultado |
Apariencia | Polvo amarillo o amarillo claro | Cumple |
Olor | Característico | Cumple |
Sabor | Característico | Cumple |
Pérdida por secado | ≤8.0% | 0.63% |
Cenizas | ≤8.0% | 5.01% |
Tamaño de partícula | ≥98% pasa malla 80 | Cumple |
Parámetros químicos
Elemento de análisis | Especificación | Resultado |
Metales pesados (totales) | ≤10 ppm | Cumple |
Arsénico (As) | ≤1 mg/kg | Cumple |
Plomo (Pb) | ≤3 mg/kg | Cumple |
Cadmio (Cd) | ≤1 mg/kg | Cumple |
Mercurio (Hg) | ≤0.1 mg/kg | Cumple |
Residuo de solvente | ≤5000 mg/kg | Cumple |
Ensayo
Elemento de análisis | Especificación | Resultado |
Isoflavonas totales (HPLC) | ≥40.0% | 40.83% |
Daidzin (HPLC) | - | 23.62% |
Glycitin (HPLC) | - | 11.41% |
Genistin (HPLC) | - | 3.37% |
Daidzein (HPLC) | - | 1.24% |
Glycitein (HPLC) | - | 0.76% |
Genistein (HPLC) | - | 0.43% |
Parámetros microbiológicos
Elemento de análisis | Especificación | Resultado |
Recuento total en placa | ≤1,000 cfu/g | <10 cfu/g |
Levaduras y mohos | ≤100 cfu/g | <10 cfu/g |
Coliformes | ≤0.92 MPN/g | Negativo |
Salmonella | Negativo | Cumple |
Embalaje y almacenamiento
Elemento | Detalles |
Embalaje | Envasado en tambores de papel y dos bolsas de polietileno de grado alimentario en el interior. Peso neto 25 kg/drum. |
Condiciones de almacenamiento | Sellar y almacenar en un lugar fresco y seco, evitando la luz solar directa. |
Vida útil | Cuatro años cuando se almacena adecuadamente. |