LÉCITHINE DE SOJA Phospholipides S40LV (43% phosphatidylcholine)
Ville: Marupe
Caractéristiques physiques et chimiques
Élément d’analyse | Spécification | Résultat |
Aspect - couleur | Jaunâtre à beige | Conforme |
Aspect - état physique | Poudre | Conforme |
Goût et odeur | Caractéristique | Conforme |
Paramètres analytiques
Élément d’analyse | Spécification | Résultat |
Teneur en matières insolubles dans l’acétone | ≥95% | 97% |
Teneur en humidité | ≤2% | 1.0% |
Indice de peroxyde | ≤10 meq/kg | <1 meq/kg |
Indice d’acide | ≤35 mg KOH/g | 25.7 mg KOH/g |
Teneur en matières insolubles dans le toluène | ≤0.2% | Conforme |
Tests microbiologiques
Élément d’analyse | Spécification | Résultat |
Numération totale sur plaque | ≤3000 CFU/g | 2100 CFU/g |
Levures | ≤100 CFU/g | <10 CFU/g |
Moisissures | ≤100 CFU/g | <10 CFU/g |
Salmonella | Absent dans 25g | Conforme |
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