Fruto de cardo mariano
Ciudad: Marupe
Características físicas y químicas
Ítem de análisis | Especificación | Resultado |
Color | De negro a marrón claro | Cumple |
Olor | Sin olor rancio | Cumple |
Sabor | El sabor es débil, ligeramente amargo | Cumple |
Contenido de humedad, fracción en masa | No más de 8.0 % | 7.36 % |
Cenizas totales, fracción en masa | No más de 8.0 % | 6.92 % |
Cenizas insolubles en ácido, fracción en masa | No más de 4.0 % | 1.14 % |
Contenido de materia extraña (mineral) | No más de 0.5 % | 0.00 % |
Contenido de materia extraña (orgánica) | No más de 0.5 % | 0.12 % |
Silimarina, expresada como silibina | No menos de 1.5 % | 1.58 % |
Metales pesados
Ítem de análisis | Especificación | Resultado |
Mercurio (Hg) | No más de 0.1 mg/kg | Cumple |
Plomo (Pb) | No más de 5.0 mg/kg | Cumple |
Cadmio (Cd) | No más de 1.0 mg/kg | Cumple |
Arsénico (As) | No más de 0.5 mg/kg | Cumple |
Hidrocarburos aromáticos policíclicos (PAHs)
Ítem de análisis | Especificación | Resultado |
Benzopireno | No más de 10 μg/kg | Cumple |
Suma de benzopireno, criseno, benzantraceno, benzofluoranteno | No más de 50 μg/kg | Cumple |
Micotoxinas
Ítem de análisis | Especificación | Resultado |
Ocratoxina A | No más de 10 μg/kg | Cumple |
Aflatoxina B1 | No más de 2 μg/kg | Cumple |
Aflatoxinas B1, B2, G1 & G2 | No más de 4 μg/kg | Cumple |
Toxinas vegetales
Ítem de análisis | Especificación | Resultado |
TA (alcaloides tropánicos) | No más de 25 μg/kg | Cumple |
PA (alcaloides pirrolizidínicos) | No más de 200 μg/kg | Cumple |
Perclorato
Ítem de análisis | Especificación | Resultado |
Perclorato | No más de 75 μg/kg | Cumple |
Pesticidas
Ítem de análisis | Especificación | Resultado |
Residuos de pesticidas | Los límites cumplen con el Reglamento (EC) No. 396/2005 y sus enmiendas | Cumple |
Radionúclidos
Ítem de análisis | Especificación | Resultado |
Cesio Cs-137 | No más de 400 Bq/kg | Cumple |
Estroncio Sr-90 | No más de 200 Bq/kg | Cumple |
Pruebas microbiológicas
Ítem de análisis | Especificación | Resultado |
Recuento microbiano aeróbico total | 107 max CFU/g | 106 max |
Salmonella | Negativo en 25 g | Negativo en 25 g |
Levaduras y mohos | 106 max CFU/g | 104 max |
E. coli | 101 max CFU/g | <10 max |
Información sobre alérgenos
El producto no contiene ningún ingrediente o aditivo enumerado en el Anexo II (Reglamento EU 1169/2011) "Sustancias o productos que causan alergias o intolerancias". x- si contiene
Alérgeno | Contiene |
Cereales que contienen gluten (trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o híbridos) y sus productos | ☐ |
Crustáceos y sus productos | ☐ |
Huevo y productos de huevo | ☐ |
Pescado y productos de pescado | ☐ |
Cacahuete y productos de cacahuete | ☐ |
Soja y productos de soja | ☐ |
Leche y productos lácteos (incl. lactosa) | ☐ |
Frutos de cáscara (almendras, avellana, nuez, anacardo, nuez pecana, nuez de Brasil, pistacho, nuez de macadamia, nuez de Queensland) y productos | ☐ |
Apio y productos | ☐ |
Mostaza y productos | ☐ |
Sésamo y productos | ☐ |
Sulfitos y dióxido de azufre >10 mg/kg or >10 mg/L as SO₂ | ☐ |
Altramuces y productos de altramuz | ☐ |
Impurezas | El producto está libre de partículas metálicas, magnéticas, adulterantes, madera, vidrio, arena |
Infestación | El producto está libre de insectos vivos y prácticamente libre de mohos, insectos muertos, fragmentos de insectos y contaminación por roedores |
Declaración GMO | El producto no contiene ni está elaborado a partir de organismos modificados genéticamente (GMO) de acuerdo con el Reglamento (EC) 1829/2003 |
ETO | El producto no fue tratado con óxido de etileno según los requisitos del Reglamento (EC) No 396/2005 y (EU) 2020/1540 |
Nanomateriales | El producto no contiene nanomateriales de acuerdo con la normativa de la UE en la Legislación Europea de Sustancias Químicas (REACH) 2018/1881 y la guía EFSA |
Tratamiento | El producto no fue tratado con radiación ionizante de acuerdo con la Directiva 1999/3/EC |
Fumigación | Solo se permite fosfina para el tratamiento de fumigación |