Hawthorn Berry FRUIT
Ciudad: LV, Marupe
Especificación organoléptica
Ítem de análisis | Especificación | Resultado |
Color | Depende de la especie; amarillo‑anaranjado / marrón‑rojizo a marrón oscuro y negro | Cumple |
Olor | Muy débil, casi ausente | Cumple |
Sabor | Dulce, ácido | Cumple |
Requisitos físicos y químicos
Ítem de análisis | Especificación | Resultado |
Contenido de humedad | NMT 12.0% (EP 8.0 2.2.32) | 9.89% |
Ceniza total | NMT 5.0% (EP 8.0 2.4.16) | 3.62% |
Ceniza insoluble en ácido | NMT 1.0% (EP 8.0 2.8.1) | 0.43% |
Flavonoides como hiperósido | NLT 0.06% (TP XII, Belit., cr. 32) | 0.09% |
Materia extraña (mineral) | NMT 0.5% (EP 8.0 2.8.2) | 0.01% |
Materia extraña (orgánica) | NMT 1.0% (EP 8.0 2.8.2) | 0.00% |
Contaminantes
Ítem de análisis | Especificación | Resultado |
Plomo (Pb) | NMT 0.25 mg/kg (Reg. (EU) 2023/915; EP 8.0 2.4.27) | Cumple |
Cadmio (Cd) | NMT 0.075 mg/kg (Reg. (EU) 2023/915; EP 8.0 2.4.27) | Cumple |
TA (alcaloides tropánicos) | NMT 25 μg/kg (Reg. (EU) 2023/915; LC‑MS/MS) | Cumple |
PA (alcaloides pirrolizidínicos) | NMT 400 μg/kg (Reg. (EU) 2023/915; LC‑MS/MS) | Cumple |
PAH: Benzo[a]pireno | NMT 10 μg/kg (Reg. (EU) 2023/915; GC‑MS) | Cumple |
Suma de PAH4 | NMT 50 μg/kg (Reg. (EU) 2023/915; GC‑MS) | Cumple |
Aflatoxina B1 | NMT 5 μg/kg (Reg. (EU) 2023/915; PN‑EN 14123:2008) | Cumple |
Suma de aflatoxinas (B1, B2, G1, G2) | NMT 10 μg/kg (Reg. (EU) 2023/915; PN‑EN 14123:2008) | Cumple |
Ocratoxina A | NMT 2 μg/kg (Reg. (EU) 2023/915; PN‑EN 14132:2010) | Cumple |
LMR de pesticidas | Cumple con Reg. (EC) No 396/2005 (HPLC) | Cumple |
Impurezas / Declaraciones
Impurezas | Producto libre de adulterantes metálicos, magnéticos, madera, partículas de vidrio y arena. |
Infestación | Producto libre de insectos vivos; prácticamente libre de mohos, insectos muertos, fragmentos de insectos y contaminación por roedores. |
Declaración GMO | No contiene ni está elaborado a partir de GMOs (Reg. (EC) 1829/2003). |
Información sobre alérgenos | No se utilizaron alimentos alergénicos ni derivados enumerados en Reg. (EU) 1169/2011 para procesar el producto. |
Tratamiento | No tratado con radiación ionizante (Directive 1999/2/EC). |
Parámetros microbiológicos
Ítem de análisis | Especificación | Resultado |
Recuento total en placa, CFU/g | 106(EP 8.0 2.6.12) | 1.0×105 |
Salmonella | Negativo en 25 g (EP 8.0 2.6.31) | Negativo en 25 g |
Levaduras y mohos, CFU/g | ≤ 1.0×103 (EP 8.0 2.6.12) | 1.0×104 |
E. coli / g | ≤ 10 (EP 8.0 2.6.31) | < 10 |
Envasado y almacenamiento
Vida útil | 48 months (in original packing and proper storage). |
Etiquetado | Nombre del producto, origen, peso neto, peso bruto, fecha de caducidad, n.º de lote. |