Bromelain (1200GDU/g)
Stadt: LV, Marupe
Organoleptische Eigenschaften
Analysepunkt | Spezifikation | Ergebnis |
Beschreibung | Hygroskopisches Pulver von cremeweißer bis weißer Farbe | Entspricht |
Geruch | Charakteristisch | Entspricht |
Physikalische & Chemische Eigenschaften
Analysepunkt | Spezifikation | Ergebnis |
Aktivität | 1200 GDU/g | 1345 GDU/g |
Trocknungsverlust | ≤ 5.0% | 3.8% |
Schüttdichte | 0.4 – 0.7 g/cc | 0.42 g/cc |
Löslichkeit | In Wasser löslich | Entspricht |
pH-Wert einer 10%igen Lösung | 5 – 7 | 5.5 |
Identifikationstest | Positiv im proteolytischen Test | Entspricht |
Restlösungsmittel | Entsprechend USP konform | Entspricht |
Pestizidrückstände | Entsprechend USP konform | Entspricht |
Partikelgröße | 90% 80 Mesh | Entspricht |
Summe aus Ethylenoxid und 2-Chloro-Ethanol | ≤ 0.01 ppm/MRL | Entspricht |
Schwermetalle
Analysepunkt | Spezifikation | Ergebnis |
Schwermetalle (gesamt) | ≤ 8 ppm | Entspricht |
Arsen (As) | ≤ 1 mg/kg | Entspricht |
Blei (Pb) | ≤ 1 mg/kg | Entspricht |
Cadmium (Cd) | ≤ 1 mg/kg | Entspricht |
Quecksilber (Hg) | ≤ 0.1 mg/kg | Entspricht |
Mikrobiologische Eigenschaften
Analysepunkt | Spezifikation | Ergebnis |
Gesamtkeimzahl | ≤ 10,000 CFU/g | 140 CFU/g |
Schimmel & Hefe | ≤ 100 CFU/g | 3 CFU/g |
Escherichia coli | Negativ/10g | Entspricht |
Salmonella | Negativ/10g | Entspricht |
Staphylococcus aureus | Negativ/10g | Entspricht |
Enterobacteriaceae | Abwesend in 1 g | Entspricht |
Pseudomonas aeruginosa | Abwesend in 10 g | Entspricht |