Xanthan Gum
RM0000350
4health SIA
Das Unternehmen ist auf die Lieferung von Rohstoffen für die Herstellung von Nahrungs...
Stadt: LV, Marupe
Eigenschaften
Lagerung
Kühl und trocken lagern
Form
Pulver
Haltbarkeit
4
Jahr/e
Beschreibung
Parameter
Analysepunkt | Spezifikation | Ergebnis |
Aussehen | Cremefarbenes Pulver | Konform |
Löslichkeit | Leicht löslich in heißem oder kaltem Wasser | Konform |
Partikelgröße (durch 80 mesh) | min. 95.0 % | 98.9 % |
Viskosität (1% Lösung in KCl 1%) | 1200–1600 mPa·s | 1600 |
Viskositätsverhältnis V1:V2 | 1.02–1.45 | 1.04 |
Trocknungsverlust | max. 15.0 % | 9.0 % |
Mikrobiologische Tests
Analysepunkt | Spezifikation | Ergebnis |
Gesamtkeimzahl | max. 2,000 cfu/g | 130 cfu/g |
Hefen und Schimmelpilze | max. 200 cfu/g | 50 cfu/g |
E. coli | Negativ in 25 g | Negativ |
Salmonella spp. | Negativ in 25 g | Negativ |
Xanthomonas campestris | Keine lebensfähigen Zellen in 1 g | Konform |
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