Malto Dextrine Glucidex IT 19
Stadt: LV, Marupe
Physikalische & chemische Eigenschaften
Analysepunkt | Spezifikation | Ergebnis |
Aussehen | Pulver | Konform |
Farbe | Weiß | Konform |
Geruch | Neutral | Konform |
Geschmack | Leicht süß | Konform |
Trocknungsverlust (%) | ≤ 5,0 | 3,5 |
Dextroseäquivalent (%) | 18,0 – 19,9 | 19,3 |
pH | 4,5 – 6,5 | 4,7 |
Sulfatasche (%) | ≤ 0,1 | Konform |
Protein (N×6.25) wie vorliegend (%) | ≤ 0,15 | Konform |
SO₂ (mg/kg) | ≤ 10 | < 5 |
Gehalt an löslicher Substanz (%) | ≥ 98,0 | Konform |
Partikelgrößenverteilung
Analysepunkt | Spezifikation | Ergebnis |
> 500 µm / 35 mesh (%) | ≤ 5,0 | 3,8 |
> 40 µm (%) | ≥ 95 | 98 |
Schwermetalle
Analysepunkt | Spezifikation | Ergebnis |
Arsen (As) (mg/kg) | ≤ 0,2 | Konform |
Blei (Pb) (mg/kg) | ≤ 0,2 | Konform |
Quecksilber (Hg) (mg/kg) | ≤ 0,02 | Konform |
Cadmium (Cd) (mg/kg) | ≤ 0,1 | Konform |
Mikrobiologische Tests
Analysepunkt | Spezifikation | Ergebnis |
Gesamtkeimzahl (/g) | ≤ 1000 | < 10 |
Enterobacteriaceae (/g) | ≤ 10 | < 10 |
Hefen (/g) | ≤ 50 | < 10 |
Schimmelpilze (/g) | ≤ 50 | < 10 |
Escherichia coli in 1 g | Nicht nachgewiesen | Konform |
Salmonellen in 25 g | Nicht nachgewiesen | Konform |
SRA-Sporen (/g) | ≤ 10 | Konform |