Lactobacillus Crispatus 100B CFU/g
Stadt: LV, Marupe
Physikalische & chemische Daten
Analysepunkt | Spezifikation | Ergebnis |
Farbe | Mit produkttypischer Farbe | Hellgelb |
Geschmack und Geruch | Produkttypischer Fermentationsgeruch, kein anomaler Geschmack, kein anomaler Geruch | Produkttypischer Fermentationsgeruch, kein anomaler Geruch |
Aussehen | Pulver bis granular, keine Verklumpung | Pulver, keine Verklumpung |
Verunreinigungen | Kein sichtbarer Fremdkörper | Kein Fremdkörper |
Feuchtigkeit (%) | ≤5.0 | 2.98 |
Wasseraktivität (aw) | ≤0.12 | 0.038 |
Schwermetalle
Analysepunkt | Spezifikation | Ergebnis |
*(Pb)Lead (mg/kg) | <0.5 | Entspricht |
*(As)Arsenic (mg/kg) | <0.5 | Entspricht |
*(Cd) Cadmium (mg/kg) | <1 | Entspricht |
*(Hg)Mercury (mg/kg) | <0.1 | Entspricht |
Mikrobiologische Tests
Analysepunkt | Spezifikation | Ergebnis |
Lebensfähige Zellen (CFU/g) | ≥1.0×1011 | 1.3×1011 |
Non LAB Count (CFU/g) | ≤5000 | <100 |
Hefe & Schimmel (CFU/g) | ≤50 | <10 |
Coliforme (CFU/g) | <10 | <10 |
*Escherichia coli (CFU/g) | Negativ in 25g | Negativ in 25g |
*Salmonella (CFU/g) | Negativ in 25g | Negativ in 25g |
*Staphylococcus aureus (CFU/g) | Negativ in 25g | Negativ in 25g |
*Shigella (CFU/g) | Negativ in 25g | Negativ in 25g |
Hinweise
Bemerkungen | * sind die nicht chargenbezogenen Prüfpositionen. |