DigeZyme
Ciudad: Marupe
Características físicas y químicas
Ítem de análisis | Especificación | Resultado |
Descripción | Polvo de color blanco roto a blanco cremoso con olor característico | Cumple |
Solubilidad | Ligeramente soluble en agua, insoluble en etanol, acetona y alcohol isopropílico | Cumple |
Actividad de agua | NMT 0.6 | 0.223 |
Contenido de cenizas | NMT 10.0% w/w | 0.20 % w/w |
Prueba de tamiz (pasa a través de: 40 mesh) | NLT 95% w/w | 99.77 % w/w |
Actividad enzimática
Ítem de análisis | Especificación | Resultado |
Actividad amilolítica – alpha amylase | NLT 24000 DU/g | 29340 DU/g |
Actividad proteolítica – neutral protease | NLT 6000 PC/g | 7860 PC/G |
Actividad celulolítica – cellulase | NLT 1100 CU/g | 1420 CU/G |
Lactasa | NLT 4000 ALU/g | 5400 ALU/G |
Actividad lipolítica – lipase | NLT 200 FIP/g | 260 FIP/G |
Metales pesados
Ítem de análisis | Especificación | Resultado |
Plomo | NMT 3 ppm (µg/g) | <0.20 ppm (µg/g) |
Arsénico | NMT 1 ppm (µg/g) | <0.20 ppm (µg/g) |
Cadmio | NMT 1 ppm (µg/g) | <0.20 ppm (µg/g) |
Mercurio | NMT 0.1 ppm (µg/g) | <0.02 ppm (µg/g) |
Solventes residuales
Ítem de análisis | Especificación | Resultado |
Solventes residuales: Ethylene oxide + 2-Chloroethanol | NMT 10 ppb (µg/kg) | Cumple |
Contaminantes
Ítem de análisis | Especificación | Resultado |
Chloramphenicol (MRPL) by LC-MS/MS | NMT 0.3 ppb (µg/kg) | Cumple |
Pruebas microbiológicas
Ítem de análisis | Especificación | Resultado |
Recuento total de microorganismos aerobios | NMT 5000 cfu/g | 975 cfu/g |
Recuento total de levaduras y mohos | NMT 100 cfu/g | <10 cfu/g |
Escherichia coli | Negativo/10 g | Cumple |
Salmonella | Negativo/10 g | Cumple |
Staphylococcus aureus | Negativo/10 g | Cumple |
Pseudomonas aeruginosa | Negativo/10 g | Cumple |
Bacterias gram negativas tolerantes a la bilis | NMT 100 cfu/g | <10 cfu/g |
Coliformes | Menos de 10 cfu/g | <10 cfu/g |
Estado general
Categoría | Destinado para aplicación nutracéutica |
Tipo de preparación | Complejo multienzimático |
Estandarización | Actividad enzimática |
Excipiente utilizado | Maltodextrin 70% to 78% (CAS 9050-36-6) |
Tratamiento de sanitización | No irradiado y no tratado con ETO |
Estado de certificación | Certificado Kosher y Halal |
Estado BSE/TSE | Libre de BSE / TSE |
Estado de modificación genética | Non-GMO |
País de origen | India |