Lattato di calcio

Nome del prodotto

CALCIUM LACTATE E327

Formula

(CH3CHOHCOO)2Ca·5H2O

Tipo

Per l'industria alimentare

Lotto di consegna

25-002003

Numero/i di lotto

241103;

Data di produzione: 

03.11.2024

Da consumarsi preferibilmente entro fine:

02.11.2028

No.

Parametri

Unità

Parametri garantiti

Risultati 241103

1.

Aspetto

.

polvere bianca

conforme

2.

Test per lattato

.

risultato positivo

conforme

3.

test di presenza del calcio

.

risultato positivo

conforme

4.

Solubilità

.

Solubile in acqua, praticamente insolubile in etanolo

conforme

5.

Titolo

98,0 - 101,0

98,5

6.

Perdita all'essiccamento

22,0 - 27,0

24,9

7.

Kwasowość w s.m. j. kwas mlekowy

max %

0,5

<0,5

8.

pH della soluzione al 5%

.

6,0 - 8,0

7,1

9.

Acidità e alcalinità libere

.

wg FCC

conforme

10.

Acidi grassi volatili

.

wg FCC

conforme

11.

Cloruri

max %

0,05

<0,05

12.

Solfati

max %

0,075

<0,075

13.

Fe

max %

0,005

<0,005

14.

Fluoruri

max %

0,0015

<0,0015

15.

Pb

max mg/kg

2,0

<2,0

16.

Hg

max mg/kg

1,0

<1,0

17.

As

max mg/kg

2,0

<2,0

18.

Metalli pesanti

max mg/kg

5,0

<5,0

19.

Sostanze riducenti

.

nessuna riduzione della soluzione di Fehling

conforme

20.

Numero UE

.

E327

E327