Lactato de calcio

Nombre del producto

CALCIUM LACTATE E327

Fórmula

(CH3CHOHCOO)2Ca·5H2O

Tipo

Para la industria alimentaria

Lote de entrega

25-002003

Número(s) de lote

241103;

Fecha de producción: 

03.11.2024

Consumir preferentemente antes del fin de:

02.11.2028

No.

Parámetros

Unidad

Parámetros garantizados

Resultados 241103

1.

Apariencia

.

polvo blanco

conforme

2.

Prueba de lactato

.

resultado positivo

conforme

3.

prueba de presencia de calcio

.

resultado positivo

conforme

4.

Solubilidad

.

Soluble en agua, prácticamente insoluble en etanol

conforme

5.

Ensayo

98,0 - 101,0

98,5

6.

Pérdida por secado

22,0 - 27,0

24,9

7.

Kwasowość w s.m. j. kwas mlekowy

max %

0,5

<0,5

8.

pH de una solución al 5%

.

6,0 - 8,0

7,1

9.

Acidez y alcalinidad libres

.

wg FCC

conforme

10.

Ácidos grasos volátiles

.

wg FCC

conforme

11.

Cloruros

max %

0,05

<0,05

12.

Sulfatos

max %

0,075

<0,075

13.

Fe

max %

0,005

<0,005

14.

Fluoruros

max %

0,0015

<0,0015

15.

Pb

max mg/kg

2,0

<2,0

16.

Hg

max mg/kg

1,0

<1,0

17.

As

max mg/kg

2,0

<2,0

18.

Metales pesados

max mg/kg

5,0

<5,0

19.

Sustancias reductoras

.

sin reducción de la solución de Fehling

conforme

20.

Número UE

.

E327

E327