L-Cystéine

Élément d’analyse

Spécification

Résultat

Caractères, aspect

Kristaux blancs ou poudre cristalline

Kristaux blancs

Identification

Absorption infrarouge

Conforme

Rotation spécifique [α]D20

+8.3° to +9.5°

+8.81°

État de la solution (Transmittance)

Clair et incolore ≥98.0%

99.5%

Chlorure (Cl)

NMT 0.1%

<0.1%

Ammonium (NH4)

NMT 0.02%

<0.02%

Sulfate (SO4)

NMT 0.028%

<0.028%

Autres acides aminés

Conforme

Conforme

Perte à la dessiccation

NMT 0.5%

0.13%

Résidu à l’incinération (sulfaté)

NMT 0.2%

0.04%

Teneur

NLT 98.0% and NMT 101.0%

99.54%

pH

4.5–5.5

5.25

Élément d’analyse

Spécification

Résultat

Fer (Fe)

NMT 10 ppm

<10 ppm

Plomb

NMT 0.5 ppm

<0.5 ppm

Arsenic

NMT 0.5 ppm

<0.5 ppm

Cadmium

NMT 0.5 ppm

<0.5 ppm

Mercure

NMT 0.1 ppm

<0.1 ppm

Métaux lourds (comme Pb)

NMT 10 ppm

<10 ppm

Élément d’analyse

Spécification

Résultat

Nombre total de micro-organismes aérobies

NMT 1000 cfu/g

<1000 cfu/g

Nombre de moisissures et levures

NMT 100 cfu/g

<100 cfu/g

Bactéries coliformes

Négatif/10 g

Négatif

Salmonella sp.

Négatif/10 g

Négatif

Staphylococcus aureus

Négatif/10 g

Négatif

Emballage

Stockage

Conserver le récipient au sec et hermétiquement fermé; conserver dans un endroit frais et bien ventilé; tenir à l’écart de la chaleur et des agents oxydants.

Durée de conservation

Utilisation recommandée dans les 3 ans.