Spirulina-Pulver

Analyseparameter

Spezifikation

Ergebnis

Aussehen

Feines, dunkelgrünes Pulver

Entspricht

Farbe

Dunkelgrün

Entspricht

Geruch

Charakteristisch, ohne Fremdgerüche

Entspricht

Geschmack

Charakteristisch, ohne fremden Nachgeschmack

Entspricht

Konsistenz

Lockeres Pulver

Entspricht

Partikelgröße

80 mesh

80 mesh

Feuchtigkeit

≤ 8%

7.1%

Asche

≤ 8%

6.9%

Chlorophyll

11–14 mg/g

12.3 mg/g

Carotinoide

4–5.5 mg/g

4.2 mg/g

Phycocyanin

12–19%

15%

Mikrocystin

< 1 ppb

Entspricht

PAH‑4

≤ 50 ppb

23 ppb

Aflatoxine (gesamt)

≤ 5 ppb

Entspricht

Pestizidrückstände

Reg. (EC) 396/2005 + amendments

Konform

Konservierungsstoffe

Ohne Konservierungsstoffe

—

Analyseparameter

Spezifikation

Ergebnis

Arsen (As)

≤ 0.5 ppm

0.26 ppm

Blei (Pb)

≤ 1.0 ppm

0.23 ppm

Cadmium (Cd)

≤ 0.1 ppm

0.02 ppm

Quecksilber (Hg)

≤ 0.1 ppm

0.01 ppm

Analyseparameter

Spezifikation

Ergebnis

Gesamtkeimzahl

≤ 100,000 CFU/g

66,000 CFU/g

Hefen & Schimmelpilze

≤ 300 CFU/g

110 CFU/g

Coliforme

< 10 CFU/g

< 10 CFU/g

E. coli

0 / 10 g

Entspricht

Salmonella

0 / 10 g

Entspricht

Staphylococcus aureus

0 / 10 g

Entspricht

Nährstoff

in 100 g

pro 9 g

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Energie

1630 kJ / 388 kcal

147 kJ / 35 kcal

2%

Fett

7.7 g

0.7 g

1%

davon gesättigte Fettsäuren

2.7 g

0.24 g

1%

Kohlenhydrate

20.3 g

1.8 g

1%

davon Zucker

3.1 g

0.3 g

<1%

Ballaststoffe

3.6 g

0.32 g

—

Eiweiß

57.5 g

5.18 g

10%

Salz*

2.62 g

0.24 g

4%

Jod

1320 μg

118.8 μg

79%

Analyseparameter

Spezifikation

Ergebnis

GMO

Nicht vorhanden / nicht aus GMOs hergestellt

Konform

Lebensmittelbestrahlung

Nicht bestrahlt

Konform