Extrait de levure de riz rouge 5:1 (3% Monocolin K)
Ville: Marupe
Caractéristiques physiques et chimiques
Élément d'analyse | Spécification | Résultat |
Apparence | Poudre brun rouge | Conforme |
Odeur | Caractéristique | Conforme |
Goût | Caractéristique | Conforme |
Perte à la dessiccation | ≤8.0% | 4.21% |
Cendres | ≤8.0% | 3.84% |
Densité apparente (bulk) | 0.400–0.700 g/ml | 0.5729 g/ml |
Densité tassée | 0.500–0.900 g/ml | 0.8463 g/ml |
Taille des particules | ≥98% pass 80 mesh | Conforme |
Métaux lourds
Élément d'analyse | Spécification | Résultat |
Métaux lourds (total) | ≤10 ppm | Conforme |
Arsenic (As) | ≤2 ppm | Conforme |
Plomb (Pb) | ≤3 ppm | Conforme |
Cadmium (Cd) | ≤1 ppm | Conforme |
Mercure (Hg) | ≤0.1 ppm | Conforme |
Contaminants
Élément d'analyse | Spécification | Résultat |
Benzo(a)pyrène | ≤10 ppb | Conforme |
Somme des HAP | ≤50 ppb | Conforme |
Aflatoxines | ≤5 ppb | Conforme |
Dosage
Élément d'analyse | Spécification | Résultat |
Total Monacolin-K (HPLC) | ≥3.0% | 3.73% |
Tests microbiologiques
Élément d'analyse | Spécification | Résultat |
Flore totale | ≤10,000 CFU/g | 100 CFU/g |
Levures et moisissures | ≤1,000 CFU/g | 10 CFU/g |
Coliformes | ≤0.92 MPN/g | Négatif |
Salmonella | Négatif | Négatif |
Emballage et stockage
Durée de conservation | Quatre ans lorsqu'il est correctement stocké. |