Bifidobacterium breve 100B CFU/g

Analysepunkt

Spezifikation

Ergebnis

Farbe

Mit der produkttypischen Farbe

Hellgelb

Geschmack & Geruch

Produkttypischer Fermentationsgeruch; kein anormaler Geschmack oder Geruch

Produkttypischer Fermentationsgeruch; kein anormaler Geruch

Aussehen

Pulver bis granulär; keine Verklumpung

Pulver; keine Verklumpung

Verunreinigungen

Keine sichtbaren Fremdkörper

Keine Fremdkörper

Analysepunkt

Spezifikation

Ergebnis

Feuchtigkeit (%)

≤ 5.0

2.39

Wasseraktivität (aw)

≤ 0.12

0.062

Blei (Pb) (mg/kg)

< 0.5

Entspricht

Arsen (As) (mg/kg)

< 0.5

Entspricht

Cadmium (Cd) (mg/kg)

< 1

Entspricht

Quecksilber (Hg) (mg/kg)

< 0.1

Entspricht

Analysepunkt

Spezifikation

Ergebnis

Lebensfähige Zellen (CFU/g)

≥ 1.0×10^11

1.3×10^11

Nicht-LAB-Zahl (CFU/g)

≤ 5000

< 100

Hefe & Schimmel (CFU/g)

≤ 50

< 10

Coliforme (CFU/g)

< 10

< 10

Escherichia coli (in 25 g)

Negativ

Negativ in 25 g

Salmonella (in 25 g)

Negativ

Negativ in 25 g

Staphylococcus aureus (in 25 g)

Negativ

Negativ in 25 g

Shigella (in 25 g)

Negativ

Negativ in 25 g